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ハバネロ③ [畑]

しっかり肥料を与えないと!と思ってがんばったら、
結局「木ぼけ」かぁ。そりゃないよー。
ハバネロも最初に3つ花が咲き、実を結びましたが、
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その後は、きっと「木ぼけ」、1m以上育って、やっと先端に白い花。
もう寒くなるしダメかなぁ。
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オクラが木ボケ! [畑]

徒長したオクラ。バカでかくなっているのに花芽が育たない。
ネットで調べたら、「木ぼけ」。小さいうちから肥料のやり過ぎが原因だって!
この大きさになって、ひとつだけ着いたツボミは開花前に落ちてしまいました。
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でも、なんとか実が育っています。
食べるべきか?来年のリベンジに使うか?悩む〜。
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基本に戻ってナムル [食]

ゴーヤを味わう基本はやっぱりナムルかなぁ。
塩少々、ニンニク摺り下ろし少々、ごま油、ラー油。
今回は塩で揉んで絞るのではなく、
材料を混ぜるだけにして、シャキシャキ感を大事にしました。
苦瓜ナムル1.jpg

ごぼうサラダ娘 [食]

変な大根がときどきありますが、
変なゴボウは珍しいですよね。
ごぼう収穫12.jpg
こんな感じで貧弱な収穫でしたが、美味しくいただいています。
オリーブオイルで炒めて、塩。
ありがたや、ありがたや。
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ごぼう抜き難航 [畑]

ごぼうを引っ張ると途中で切れてしまいます。
もっと太ければ大丈夫かもしれないけど、、、
周囲をスコップで掘りながら、何とか収穫しました。
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ごぼう収穫2.jpg
けっこう場所をとっていた割に今ひとつな出来映え。
でも、家庭菜園だし、こんなもんかな。
ごぼう収穫3.jpg

食べるヘチマはこれで最後。 [食]

撤収ちびゴーヤとラストヘチマで
シンプルな味噌炒め。豚肉との相性はバッチリ!
苦瓜ヘチマ味噌炒め1.jpg

ゴーヤパスタ。 [食]

いよいよゴーヤの収穫も終わり、
冷蔵庫の在庫を使ってゴーヤパスタ。
トマト味スパム入り。
ゴーヤパスタ1.jpg

秋晴れ!そして撤収。 [畑]

ベランダを覆っているこのツル物を撤収!
でかい糸瓜は今年もタワシになります。
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ほぼ撤収が終わる頃、寂しげにしているカマキリを発見!
あの卵から出て来た100匹のなかで生き残ったカマキリだね。
ピーマン畑に引っ越してください。
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本日の収穫はご覧の通り。
瓜類はまた来年〜
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自家製野菜サンド [食]

けさのサンドイッチは、ゴーヤ、ピーマン、ナス、
それに卵焼きとスパム。
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20%減塩SPAM [畑]

台風一過で畑のダメージは大きそうだけど、
畑を確認する前に、ゴーヤ、ピーマン、ナスでチャンプル。
肉は今季初登場SPAM、しかも20%減塩。
20%減塩スパムで1.jpg

雨はいやだにゃー [猫]

狭いところに座りながら「雨はいやだにゃー」って言ってます。
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ごまちゃんせまいね。2.jpg

台風18号接近中 [畑]

フェンス際のゴーヤネットを修復。
伸びた枝の先に成っているピーマンとナスを保護。
さらに支柱を増やして転倒防止。
早く通過しちゃうといいなぁ。。。
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タイ風18号接近中1.jpg
タイ風18号接近中2.jpg
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ゴーゥ!豪雨 [畑]

プランターが水浸し、
はたけも水田みたい!
芽が出たばかりの冬野菜、がんばれー
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豪雨2.jpg

糸瓜炒め [食]

糸瓜とベーコンの炒めもの
紹興酒と花山椒であじつけ
とろとろの糸瓜がうま〜い
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糸瓜炒め1.jpg

秋はキノコの季節☆ [畑]

オリーブの鉢に非常に怪しいキノコを発見!
黄色くて、シメジみたいのと成長してシイタケみたいのと。
あとで調べてみよう。
きのこちゃん1.jpg

苦苦苦苦糸 [畑]

苦瓜④糸瓜①です。
美味しそ〜
うりの収穫1.jpg

本格 魚 [畑]

カツオのような魚の絵、本格「魚」という触込み。
ちょと美味しそうですが、人の食べ物でも、ペットのゴハンでもありません。
畑の土のためのもの、、、でも何か食欲をそそる感じで、選んじゃいました。
失敗した三尺豆畑の立て直しにために使います!
冬の畑の準備です。
本格魚1.jpg

ピーマンdeオムライス [食]

収穫した3つのピーマンをどうするか?
通勤電車でいろいろ考えた結果、
ピーマンの味と香りを大切にしたオムライスに決定。
ニンニク少量、ハム、ブナピー、残ったタクアンとゴハンを炒め、
塩コショウ醤油で味付け、卵焼きをのせてオムライス完成。
飾りのイタリアンパセリはプランターから。
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ピーマンオムライス2.jpg

なすの切り戻し忘れ、 [畑]

切り戻しを思い立ってから、3週間が過ぎました!
またまた作業をサボっちゃいましたが、
黒陽は結構元気そう。花もいくつか咲いているし、
小さな実もついています。
このままがんばってもらいましょう〜
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ごぼうの様子 [畑]

春先に種を蒔いた「ごぼうサラダむすめ」ですが、
なかなか葉っぱが育ちませんでしたが、
もう9月だし、収穫しようかなぁ。
gobo-1.jpg
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インカのめざめ2世 [畑]

曇りときどき雨の日曜日ですが、
きょうはやらなければいけない作業が。
6月に収穫してとても好評だった「インカのめざめ」
の残りが目覚めていました!
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この11個のイモを種芋として、いくつ収穫できるのか。実験です。
ただ問題は、さっきまでトマトが植えてあったので、
連作障害を免れないところです。
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庭の止水栓などは地下30cmに配管があるのですが、
いつも気にせず耕しています。いっぱい穫れるといいなぁ。
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焼きなす。 [食]

トースターでゆっくり焼いて、
出し汁にジューッて浸すだけ。
我が家のなすは割と甘い!
やきなす1.jpgやきなす2.jpg

青トマトのナムル [食]

青森のニンニクを少量摺って、青トマトを炒めます。
塩を振って、ごま油を加えて常温まで冷まして完成。
青トマトナムル1.jpg

肉巻き苦瓜 [食]

8枚の薄切り豚肉で、2本分のゴーヤを。
中身がかなりでかいですが、、、
塩コショウの下味でゆっくり焼いて最後にマヨネーズ。
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肉巻苦瓜2.jpg
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ヘチマ丼。 [食]

ヘチマとマトンのスタミナ源たれ炒め丼ぶり。
さっぱろトロトロのヘチマと羊肉の臭さが調和してうまい!
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ゴーヤで一杯 [食]

昨晩は美味しいお刺身とゴーヤのナムル、そして日本酒。
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なす&ピーマン [畑]

夏も終わりですねー。
ナスの切り戻しはまだ間に合うかな?
きょうは3つ収穫。
ピーマンは思ったより収穫が少なかったなぁ。
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グラデゴーヤ [食]

黄色くったゴーヤは南国のフルーツにも見えてきます。
完熟寸前ゴーヤとフランクフルトのハムをオリーブオイルで炒めて、
常温まで冷やしてから、マーガリンとマスタードを塗ったパンでサンド。
ケチャップが真っ赤なゴーヤの種のようにも見えて芸術的!
なかなかまいうー。
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