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2012年①回目のセリ収穫 [畑]

セリがぐんぐん育っているので、
プランターの1/3を収穫。
すぐに卵焼きにしました!
セリ独特の強い香りがしてうまーい。
セリ1/3.jpg
セリの卵焼き.jpg

花芽つき小松菜炒め [食]

暖かくなってきて小松菜に花芽が!
茎も太くしっかりしてきたので、
急いで食べないと、、、
小松菜のツボミ.jpg
豚肉と小松菜炒め。
実はホクホクの太い茎がうまいです。
小松菜炒め.jpg

大根でサンドイッチ [食]

畑の大根が少しだけ三浦大根っぽくなってきました。
どんどん食べないと花が咲いちゃいそうです。
三浦大根.jpg
葉っぱを塩揉みしてマヨネーズ和え、
レトルトハンバーグとパンにはさみます。
大根の薄切りをのせてサラダ風に、ヘルシーかな?
サンドイッチというより、ハンバーガーかな。
サンドイッチ.jpg


カブ、ホウレン草、大根で。 [食]

カブの間引き菜を塩揉みしてよく絞り、
少量のマヨネーズと和えます。
これをトーストに敷き詰めて、チーズとイシイのハンバーグ。
間引きカブ塩揉み.jpg
ホウレン草と卵を混ぜてフライパンで焼いたものを
もうひとつのトーストに。
ホウレン草卵焼き.jpg
これを重ね合わせたら、けさのサンドイッチが完成です!
素晴らしいボリュームです。味もグーです。
サンドイッチ.jpg
サバの味噌煮缶の残り汁をベースに作った大根のみそ汁も
コクがあっていい具合ですよ。
サバ缶みそ汁.jpg



発芽ポット作りました。 [畑]

春に向けて苗でも作るか!ということで、
プラスチックトレイを発芽ポットにしてみました。
「いずみのトマト」トマトの種まきはあまりしないので、
うまくいくか心配です。
いずみのトマト.jpg
昨年いっぱい穫れた韓国唐辛子。
もっとも立派なものを食べずに残してあったので、
これから種を採取、卵パックに入れました。
昔々収穫したハバネロも。
どうなることか。
韓国唐辛子.jpg

豆畑 [魚]

なんと豆まきから4ヶ月半経過、
左が「グリーンピース」右が「大さやえんどう」。
春の陽射しでぐんぐん伸び始めたので、少々追肥しました。
たくさん穫れるといいなぁ〜
豆のネット.jpg

サラダかぶの間引き菜でお雑煮 [食]

畑にはハコベがいっぱいですが、、、
これに埋もれながら、大根、小松菜、ホウレン草、キャベツ、
そして白丸のなかには第③陣のサラダかぶが育っています。
春の畑.gif
きょうはサラダかぶの間引き。
結構な収穫になりました!
サラダかぶ間引き.jpg
お餅が残っていたので、
この一部を使ってお雑煮を。彩りにシーサーも。
カブッ葉うまい!
間引きお雑煮.jpg

キャベツハウスの様子 [畑]

12月に設置したキャベツハウスは、布で覆われているため、
肥料やりをサボっていました。
きゃべつ2.jpg
なかなか大きくならないので、先月やっと肥料をあげて、
なんとかキャベツだと分かるようになってきました。
きゃべつ1.jpg

かぶをガブリ。 [畑]

この冬、サラダかぶは③回時期をずらして植えています。
きょうは第②陣の最後のカブを収穫、かなり喰われていますが、
もとの大きさを想像するとこんな感じでしょうか。
よく育ちました!
ガブガブかぶ.gif

窓掃除ピカピカ☆ [家]

天気がいいので窓掃除しました!
ジャガイモ畑にテーブルセンターが映りこんで
もう芽が出てきたみたいに華やかです。
窓掃除.jpg
キッコロが作った畑のデザインと、
もりぞうが作ったネコ玉。
HATAKE.jpg

侵入者あり [猫]

ごまちゃ〜ん!
パントリーは侵入禁止ですよ〜
海苔とかカツオ節も置いてあるし。
どこに行ったかな
・・・
大好きな段ボールのなかに隠れてました!
ごま1.jpg

「一寸そら豆」がちょっとだけ [畑]

10月に種まきした「一寸そら豆」ですが、
1月の大雪で骨折を免れた茎にだけ花が咲いています。
しっかり支柱に結んでおいてあげればよかった、、、
後悔先に立たず!支柱も先に立たず。
そらまめ.jpg

セリ植えてから①年 [畑]

プランターのセリの勢いがすごいです!
昨春に農協で買ったセリの根っこを植えてから、
何度も収穫してきましたが、
一年経っても、衰えを感じません。
セリ1.jpg
どんな料理にしようかな。楽しみ!
セリ2.jpg

からみ大根 [食]

畑の細い三浦大根はまだ10本以上あるので、
毎日収穫するくらいのペースでいかないと
春の畑作りが遅れてしまいそうです。
きょうは間引きしないで2本くっついていた大根を抜いてみたら、
このように絡んでいました!
毎日大根1.jpg
毎日大根2.jpg
大根オロシにすると水っぽくなるので、
竹製の道具で鬼オロシにして、納豆、シラスと一緒にお餅のお供に。
毎日大根3.jpg

沖縄焼きそばシーサー入り [食]

鶴見の沖縄食材店で買ってきた沖縄ソバ生麺。
畑の大根葉を大量に炒めて焼きそばに。
R0022346.jpg
シーサーかまぼこ。
R0022350.jpg

コマツナとオロシのパスタ [食]

出勤前に収穫→チャッチャッとお料理。
けさは三浦大根、小松菜、サラダかぶを収穫。
野菜③種.jpg
おろした大根と小松菜を使ったパスタ。
オリーブオイルでニンニク、赤唐辛子、小松菜、舞茸を炒めて胡麻油少々、
全粒粉のオーガニックパスタに絡めて大根おろしとシラスと白胡麻。で完成!
大根おろしのほどよい辛さと、小松菜の濃い風味がマッチして、
レストランでは絶対出て来ない、うまい(特徴的な)パスタになりました。
パスタ!.jpg

仲良くおひるね。 [猫]

日が当たると眠くなるね〜、
畑のジャガイモはまだ芽が出ないね。
リビングでも昼寝1.jpg
仲良くおやすみ〜
行ってきます!
リビングでも昼寝.jpg

三浦大根。 [食]

冷蔵庫には何種類もの味噌がありまして、、、
畑の大根スティックと一緒に。これは楽しいです!
大根と味噌.jpg
葉っぱは梅干しと炒めて。
大根葉と梅干し.jpg

小松菜と大根であさごはん。 [食]

収穫した小松菜は茎と葉っぱを分けてお料理。
小松菜の茎でさっぱりチャーハン。
あさごはん1.jpg
細い大根のみそ汁。
あさごはん2.jpg
茹でた小松菜っ葉をポン酢で!
小松菜の味がよくわかる一品でした。
あさごはん3.jpg

ごまちゃんの肉球 [猫]

ねこベッドでお昼寝直前のごまちゃん。
黒い肉球が黒豆のようです。
おやすみー
黒い肉球.jpg

朝どり野菜③種でごはん [食]

ほっそい三浦大根の①本を分解するとこんな感じ、
②人分のみそ汁の具としてちょうどいい分量。
朝どり野菜3.jpg
青ぞうさんの大豆で作った自家製青森味噌、農協のソーセージで
作ったみそ汁。うまい!体が温まって活力が湧いてきます。
朝どり野菜6.jpg
サラダかぶをスライサーで切って、
②年前に自分で作った熟成梅干しと胡麻油でかぶサラダ。
朝どり野菜4.jpg
ホウレンソウはバターソテーに。
豪華な朝食でした!きょうも一日がんばりましょー。
朝どり野菜5.jpg

久々の収穫! [畑]

朝7:00に畑から収穫したものは、
ほっそい三浦大根、立派なサラダかぶ、育ち盛りのホウレンソウ。
朝どり野菜2.jpg
いつものようにちょめが葉っぱを味見してくれてます。
朝どり野菜1.jpg

トイレ帰り。 [猫]

ちょめがトイレから出てきました。
この入口の奥に広〜いネコトイレがあります。
冬のトイレは寒いね、ちょめ。
おトイレから出てきたちょめ.jpg

リビング口 [家]

こどもの頃から、家には玄関と勝手口がありましたが、
うちには、リビングからすぐに野菜を収穫しに行けるように、
リビング口を作りました。
しかし、ドアの前も畑にしてしまっているので
実際には外には出られません。
ドアを開けると三浦大根の葉っぱにぶつかります。
勝手口.jpg

ねこの体重報告 [猫]

ちょめは5.10kg ごまは5.65kg
きょうは久しぶりにシジュウカラが来てるね!
ちょめ.jpg

ごまごま [猫]

ソファーで丸まっているごまの横に座ると、
クネクネして大喜び!
これが冬の朝の日課です。
おなか暖か〜い。
ごまちゃん.jpg

サラダかぶで②品 [食]

カブの柚子なます。
柚子の絞り汁とキビ砂糖、塩少々。
柚子の皮をトッピング、みためは素晴らしい。
味もまあまあの出来映え。
カブの柚子なます.jpg
青森の田酒の酒粕でカブの酒粕汁。
塩と魚醤で味を整えて完成、カブが沈んで見えませんが、
暖まる一品です。
酒粕汁.jpg

急いでキタアカリ! [畑]

一年前のブログを見ていたら、2月中にジャガイモを植えていた!
確か早く植えたら、早めに収穫できてよかったような、、、
ということで、急いで種芋を買ってきました。
北あかり1kg.jpg
北あかり1kg(17個)で298円。
1個を半分に切って34個を植えました。
梅雨前の収穫が楽しみです!
17個で34穴.jpg

焼餅納豆じゃこオロシ [食]

きのうはひな祭り。秋川ファーマーズセンターに新鮮野菜の買い出し。
そこで美味しそうな手作りの菱餅を見つけたので1日だけ飾ってもう食べます。
お餅は少量の油でフライパンで焼き、納豆のタレでジューッってします。
お皿に納豆を敷いて(見えていませんが)、ブロッコリースプラウト、
焦げ目のついたお餅、大根おろし、ジャコをのせて完成。
三浦大根2.jpg
見た目もいいですが、すべての具材がマッチして最高の朝食でした。
大根おろしは、畑から抜いた細〜い三浦大根で。
三浦大根1.jpg

畑が緑色になってきました☆ [畑]

雪が降るほど寒かったのに、きょうはポカポカ。
畑の野菜も春を感じてぐんぐん育ってます。
少しずつ食べていた小松菜畑は、また一面ミドリ色に!
ホウレンソウも元気です。
葉っぱはたけ.jpg
三浦大根の周囲をハコベが取り囲んで、
こちらも春の景色になってきました。
大根はたけ.jpg