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空豆大成功でした! [畑]

どこで買ったか忘れたけど、3年間でひと袋使い終わり。
古くなってもほとんどすべて発芽して大きくなりました。
また秋には種を探して植えることにしよう!
そらまめが撤収されて、ツルもの畑に日が当たります。
梅雨に入る前にツルものがんばれ!
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きゅうり①本目 [畑]

ことしはプランターで接ぎ木キュウリを栽培中。
そして早々と①本目を収穫。
色が濃くて、黒く見えるほど、パキッと折っていただきました。
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キタムラサキのポテトサラダ! [食]

紫色のキタムラサキ。ゆで汁が強烈な青紫色に!
そして、きゅうりとハムと一緒にポテトサラダに。
柔らかモチモチで優しいイモの味。
自家製穫りたてに勝るものはありません!うまかった!
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試し掘り続き●●◉◉ [畑]

花が咲いているものは、元気にイモが成長中のようなので
そのままにして、あまり元気のないものをあと③本抜いちゃいました。
それぞれ②個くらいイモがついていて、試し抜きはここまで!
タマゴくらい・・・⑩個
ウズラのタマゴくらい・・・④個
ムカゴくらい・・・⑥個、でもこれは論外。
本には3ヶ月半で種芋の15倍に!なんて書いてあるけど、
いまのところ、3倍くらいかな。
でも、ハリがあり、ツヤがあり、かなりうまそう!
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じゃが試し掘り●◉●● [畑]

かなり早い時期にジャガイモを植えたので、もう110日経過。
「家庭菜園大百科」によると、生育期間3ヶ月、、、
ということは、もう収穫???
試しに①本抜いてみると、あらスゴイ!ついてるついてる。
それほど大きくないけど、もとはとった感じ。
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ささげネットを設置 [畑]

松本市の種苗店で買ってきた「赤種三尺大長」
ダイチョウなのかオオナガなのかよく分かりませんが、
60cmくらいのささげができるそうです。60cmって二尺?
畑がいっぱいなので、敷地のセットバック部分にプランターを、
フェンス際のネットに伸びるようにしてみました。
大きくて長いささげ、楽しみです!
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○…メロン…○ [畑]

果物の苗は初めてです。
しかもメロンを衝動買いしてしまいました。
孫蔓に実がつくからまずは子蔓を②本伸ばすそうです。
親蔓は本葉⑤枚ですぐに摘心かぁ。
そろそろだ!
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キタムラサキの花 [畑]

②月に植えたじゃがいも「キタムラサキ」は
三ヶ月半経過して白い花が咲いてますが、
狭いところにたくさん植えたからか
元気がなく黄色い葉が目立ちます。
毎日ヂリヂリ太陽が照ってほしいなぁ~
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ジフィー⑦ごとポットへ [畑]

島トウガラシ(左)発芽!まだ種の殻をかぶってます。
コーレーグースーの材料になるまでがんばって!
バジル(右)もまだまだ小さいですが、苗ポットに移植。
太陽に当たって大きくなって!
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シジュウカラ天国 [鳥]

いつもヒマワリの種を食べにくるシジュウカラが
なんと家族でやってきました!
こどもは4羽。支柱のアチコチにとまってチィチィ鳴いていると、
親が空豆畑から何かをくわえて行き、全員に順番に食べさせています。
こどもは後頭部に白い部分が、そして毛が1本ピヨッと立っています。
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パントリー侵入!ごまちゃん [猫]

うちの中でネコ出入り禁止の場所は、工房、クローゼット、パントリー。
だから、いつも興味津々でみんなで入る隙を狙っています。
入れてあげると大喜びでなかなか出て来てくれません。
きょうはゴマちゃんがパントリーに侵入!いい顔してます。
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そΩらΩまΩめ [畑]

ソコソコの大きさが③個入り!
なんてのもあってイイ感じ。
おいしいよ~
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青森⑧料理3品(@いろいろな器) [旅]

☆ミズ炒め(@スペインの器) ミズの皮を剥き油炒め、なじんだら水と醤油で
柔らかくなるまで煮込んだら完成。シャキシャキうまい!
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☆大角天(@松本の器) 青森おでんのショウガ味噌とお酢で大角天と
キュウリを和えるだけ。大角天は青森で売っている薄いさつま揚げです。
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☆タケノコニシン(@フィンランドの器) 笹のタケノコの皮を剥いて、
身欠きニシンと炒めて酒と水で味を煮絡めて出来上がり。青森の味!
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青森⑦ホタテとシジミ [旅]

3泊4日の青森ツアーでいろいろ美味しいものを食べました。
そして、帰りがけにも古川市場で新鮮なホタテとシジミを買って
家に帰ってきてからもうまいものを。。。
お刺身用ホタテ12個で500円、十三湖のシジミ200g500円。
バター焼きは中まで熱くなってもふわふわで濃厚な味、
写真を撮る前に思わず2個食べてまいました。
ホタテのヒモとシジミでパスタ。海と湖の味のミックス。
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青森⑥トゲクリガニ [旅]

桜の季節にだけ陸奥湾でとれるカニ。
古川市場で発見!子持ち4匹を買いました。
まるまるした甲羅にはミソとコッコ(たまご)がいっぱい!
青森のひとは旨いもん食べてますね~
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青森⑤五所川原ねぷた [旅]

高さ20m以上のタチネプタ。7階建てのビルくらいの高さ。
電球が仕込まれた巨大な行灯のわりには台座が小さい?
お祭りで移動中に倒れないのか心配。
独特な表情と躍動感、ふっくらした立体感、和風の色合い、
そして尋常じゃない大きさにびっくり。
迫力満点でした!
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青森④シラウオ [旅]

野内川の河口ではシラウオ漁が行われています。
透明でエラの部分が赤く胴体に黒い点々が。
1合マスに2杯分をビニール袋に入れてもらい\1200。
皿の上で醤油をかけるとピチピチ大騒ぎ。
醤油ワサビや酢醤油でツルッといただきました
ちょっと残酷ですがコリコリしてうまいです!
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青森③味噌カレー牛乳ラーメン(バター入) [旅]

意外にウマイ!味噌ラーメンに牛乳って悪くないねぇ。
カレーと牛乳もいいかも。
味噌をベースに辛さとまろやかさの微妙なバランス。
なぜ今までなかったのかなぁ?と思ううまさです!
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青森②ガサエビ(シャコ) [旅]

自分たちで収穫したタラノメはでかくて味が濃い!
市場にも山菜がいっぱい、しどけ、やまうど、みず、、、
生協に並んでいた活シャコをメンツユでぐつぐつ。
殻は鎧兜のように頑丈、トゲだらけで上手に剥けませんが、
柔らかくて濃厚な味。旬な食材はいいですね。
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青森①立派なワラビ [旅]

山の釣り堀の近くで春の山菜摘み。
太いワラビ多数、タラノメ少々を収穫!
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2010夏の畑スタート! [畑]

畑の植え付けがほぼ終了!
キュウリもトマトも元気いっぱい。
梅雨入り前にどんどん育って!
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油鰯パスタ [食]

茹で時間6分の細めのパスタにオイルサーディンがよく絡みます。
黄色いトマトは昨夏からの冷凍品。
それにしても、横浜港のイワシうまし!
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イワシのオイル漬け [魚]

手作りはしょっぱ過ぎず、素朴でうまいですよー。
横浜港のイワシとはいえ、味も最高!
いっぱい食べちゃいます。
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毛取り大好き! [猫]

強力な青いラバーブラシで毛取り中は茶色いブラシを抱いて
ソフトな茶色いブラシで毛取り中は青いブラシを抱いてます。
ごまちゃんはブラッシングが大好き!いい顔してますね。
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そらまめ収穫☆ [畑]

サヤがかなり大きくなったので収穫!色ツヤもいいし。
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で、開いてみると、あれれ。ずいぶん小粒!
スナップエンドウがでっかく見えます。。。
でも、味はびっくりするほど甘い!うま過ぎです!
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あごのせ [猫]

2階のブリッヂでくつろぐちょめさん。
ピンクの肉球がきれいですね。
口の両端のちょびも可愛いですよ。
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イワシの一夜☆20 [魚]

☆終えた一夜☆からはすっごくいい香りが!
さっそく焼いて朝ごはんのおかずに。
写真から匂いがしてきそうですが、小さいわりにふっくらして、
食感はシシャモっぽく、味は素朴で強烈なイワシそのものでした。
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5月のイワシ祭り [魚]

おととし5月にイワシを300匹くらい釣ったことを思い出して
本牧海釣り施設に行ってきました。
釣果はご覧の通り!たくさん釣れました!!
イワシ110、サヨリ2、サッパ1
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帰宅後の解体作業はいつもしんどいのですが、
イワシのウロコ取り&手開きは結構楽しくテンポよく進みました。
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①イワシの梅煮(24匹)
あたまとはらわたを外したイワシをお母さんの梅干しと圧力鍋で12分、
骨も柔らかくなり味が染みて美味しい!
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②サヨリのお刺身と昆布ジメ
35cmのサヨリ、立派です!あたまを落として3枚おろし、腹骨を削いで、
中骨を外したら、白く透き通った細長いサクが4本とれます。
お刺身はプリッとして甘くとろけるような、、甘エビにも似たうまさ。
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昆布に包んで1時間の昆布ジメはさらにしっとりとした食感と
昆布のうまさがしみこんでいけてます。
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③サヨリの背骨、中骨、腹骨の骨せんべい
揚げながらワインのつまみに食べてしまって写真撮り忘れ。。。
④待望のイワシの唐揚げ(30匹)
揚げながらワインのつまみに食べてしまって写真撮り忘れ。。。
残り物も翌日食べてしまって写真撮り忘れ。。。うま過ぎでした。
⑤オイルサーディン(36匹)
保存食として冷蔵庫に入ってます。
⑥目刺し(20匹)
塩水に30分つけてから針金ハンガーを使って干しました。
目に刺すと痛そうなので、エラに通してあります。
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エンドウうまい <<●●●> [畑]

スナックエンドウ最盛期<<●●●>
寒い冬を越して育ったエンドウがうまいそうです。
がんばった甲斐あり!
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ニラの上にトマト [畑]

ニラの根っこがトマトの病気を守ってくれる。ということで、
プランターで育てていたニラをトマトと一緒に植え込みました!
ミニトマト「トゥインクル」いっぱい実がつくかなぁ。
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