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朝から冷麺 [食]

輸入食材店で買ってきた冷麺に
ナス細切り炒めと完熟桃太郎をトッピング
トマトとろとろ、ナスがあま~い!
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ゴーヤの特殊任務 [畑]

トマトの先端に手が届かなくなり、
支柱より背が伸びてしまったのでベランダから軽く吊って、
脇芽を摘めないので手をつけられないほどボウボウに。
枝を支える手立てに困っていたら、
奥からゴーヤが伸びてきてトマトの枝に絡んでくれました!
素晴らしい!共存共栄。でもトマトの収穫が大変そう。
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萎むと紫色のオクラの花 [畑]

まわりの葉っぱを掻き分けながらしゃがんで覗き込むと、、、
あっ!出来てる!!喜びもツカの間、萎んだ花がポロリ。
でもよく見ると花のあとには小さいオクラが。よかった~
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ホワイトゴーヤ最高! [食]

色が薄く、細いゴーヤ。見た目はちょっと弱々しいけど、
ナムルにしたときのシャキシャキ感と素直な苦さには感動。
それもそのはず、こぼれ種が春に自力で芽を出したのだから。
支柱を立てて丁寧に育ててきた努力が報われた気分!
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畑→ジャングル化 [畑]

ここに写っている葉ッパは、
トマト、バジル、ナス、甘長唐辛子、サツマイモ、
オクラ、青じそ、赤しそ、マンズナル、四角豆、落花生。
今年の作物配置はうまく行き過ぎてみんな元気に育ってます。
おかげで畑中央の飛び石が見えなくなり、
イッポ踏み外すと柔らかい土に足をとられてコケル危険が!
ガスや電気のメーターは奥を左に曲がったところにあるので
まったく検針係り泣かせですね。スミマセン。
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アマナガで青椒肉絲。 [食]

大きく色艶の抜群の甘長唐辛子8本。
タネを外さずに細く切って牛肉と炒めものに。
激うま!
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たけなわ!畑の夏 [食]

白ゴーヤのナムルとビタミンエース
ナスの冷製黒酢ソースとブッセ
ゴーヤのジャコ炒めとフルーツイエロー
そして桃太郎のスープ味噌仕立て
すべて畑でとれたての野菜で作りました!
7月は雨が続き日照不足で困りましたが、
何とか盛り返して連日の収穫が可能になっています。
食べるのが忙しい~、うれしい悲鳴。
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なすゴロゴロ [食]

ナスを収穫するなら朝のうちに!
夕方に穫ろうとしたら暑さでシワシワになってました。
急いで水まきして、翌朝に収穫、冷蔵庫で保存。
アマナガとナスを大きめに切って豆板醤炒めに、
ピリ辛でおいしー
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まんずまんずですな。 [食]

ササゲは少ししか穫れそうにありません。それもそのはず、
7月になって種まきしたから、高温多湿でしんどい様子。
少量ですが摘んできて炒め物に!やっぱりうまい!!
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ナムル&ナムル [食]

自家製ナムルのバリエーションが増えました!
ミニトマトのナムル。隣はいつものゴーヤのナムル。
塩で揉んで、ラー油とゴマ油、作り方はまったく同じ。
水分がいっぱい出てきますが、コップに入れれば安心。
けっこううまいですよ。
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■四角豆□ことしは成功■□■ [畑]

6月下旬にユザワヤで買って来た四角豆。ついに収穫に成功しました!
昨年はうまく育たず、たった2本をじっくり味わいましたが、
ことしはさっそく5本ゲット。
しかくまめ9.jpg
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毎日いっぱい取れるね。 [猫]

えぇーと トマトが3種類とナスと白ゴーヤだね。
白ゴーヤはこぼれ種から発芽して、
よくここまで育ったね~
おいしいのぉ?

サッパリ苦々、まいうですよ~
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この夏の定番☆彡 [食]

なすとあまなが。
オリーブ油で炒めて、米酢、塩、砂糖、醤油、ゴマ。
キッコロが開発した新メニュー。
酸っぱさが最高!
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いきなりいくつも開花! [畑]

バングラデシュの苦瓜「カックロール」
ゴーヤに混じって蔓を這わせていましたが、
朝見てビックリ!デッカイ花が咲いています。
雄花かな?雌花はあるかな?しばらく注目です!
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モモタロウ7個 [畑]

やっと、やっと色づいてきました。
曇りや雨で土が湿って、水分過多が続いていたため
たくさんひび割れができています。
味は最高!のはずですが、どーでしょう?
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かわらひわ [鳥]

郊外の農産物直売所に買い出し。
駐車場から見えた元気なひまわりに鳥影が!
双眼鏡で確認してみたら、カワラヒワが種を食べていました。
羽の色がひまわりに同化している!
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初☆オクラ! [畑]

たった1本だけ!でもうれしい初めてのオクラ。
ごーや、とまと、あまなが、なすがグングン育つなかで
オクラは日陰になり苦戦中です。
次の花もまだ咲いていないので、これが幻のオクラになるかも。
フサフサの産毛はツルッとしたナスと対照的。
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□畑の全景□ [畑]

2階に届いているのは苗を買ってきたゴーヤ。
このゴーヤの前列はトマトが30cmおきに12本横並び、
右の方のトマトは伸び過ぎてベランダから吊ってます。
手前左側で紐でベランダへ誘導していの薄い緑は、自然に発芽したゴーヤ。
手前右側の薄い緑は、四角豆とマンズナル。
狭い畑ですが、結構食べごたえあります!
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さつまいものツル食べてみる? [食]

サツマイモが元気元気!ツルがフェンスから飛び出して
どんどんどんどん延びています。
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暴れ放題のツルを一度整理することに!
ツルと葉(茎)を仕分けして、ツルでリースを作りました。
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そして、茎の皮を剥いて、、、炒め物を!塩、砂糖、麺つゆ、酒、コーレーグス。
シャキシャキ歯ごたえ、かなりいいです。
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朝からゴーヤとトマトとナスとキュウリ [食]

輪切りゴーヤを塩揉みして、箸に通したらいい感じ。
マヨネーズをちょっとつけると食べやすい。ニガ!うま!
ナスとキュウリは四角く刻んで、トマトと炒め、
米型パスタとあわせ、バジルを加えます。
調味料は塩とオリーブ油だけ。これで十分!
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パスタ28.jpg
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すべて畑の野菜! [食]

湯剥きトマトと焼きなすをバジルやシソと一緒にパンにのせて!
自家製ブルスケッタ。
ゴーヤはサッパリ塩で揉んでカツオ節を。
奥にあるのは、ナットマト(納豆とトマト)
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そしてメインは「肉詰め」
なす、ゴーヤ、甘長唐辛子にひき肉を詰めてじっくり焼きました。
ボリューム満点、うまかった!
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レジーナ。。。失敗。 [畑]

小さくてきれいなトマト!レジーナを収穫しましたが、
苗が弱ってしまい、もう収穫できそうにありません。
美味しいのに。残念!
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四角マメ誕生■ [畑]

枯れて茶色くなった花を押し下げるように、
びだひだの付いた四角マメが伸びて来ました。
まるで虫が脱皮しているみたい。
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ゴマゾー [猫]

ゴマゾー!まっ昼間から昼寝かゾー?
モリゾーに爪が引っ掛かったままだゾー、痛ててて
それに大切なヒゲがキュィーンと曲がっておるゾー
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お昼からスパークリングワイン☆ [食]

きょうの収穫の目玉はゴーヤ2本
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まずはガーリックトーストにトマトを載せたブルスケッタ。
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トマトとゴーヤの苦々サラダ。苦い!うまい!
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そして、そのまま焼くだけ、焼きゴーヤ。塩だけで!
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絶好調♪ブッセ [畑]

真っ赤に熟してパンパンに膨らんだブッセ。
味に深みがあり、そのまま食べてもかなりうまい!
茎はどんどん伸びて花がバンバン咲いてます。
元気が有り余っているので、わき芽を摘まずに伸ばし放題。
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朝もぎ野菜の冷麺 [食]

すべてトリタテ!
ゴーヤ、ナス、ミニきゅうり、ぜいたくトマト、
サマーキッス、ブッセ、フルーツイエロー。
畑の収穫だけで冷麺の具をまかなえました。
野菜だらけ~
麺とスープは韓国食材店で買ってきました。
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キッコロの菜園料理 [食]

農協のキタアカリと畑の素材でポテトサラダ3種。
①ローズマリー若芽とオリーブ油で爽快ポテト。
②バジルとトマトでフレッシュポテト。
③青じそとしょうゆ味で和風ポテト。
全部を美味かったです。
そしてナスと甘長のゴマ味噌和え。
また作って~
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マンズナルやっと咲く [畑]

むらさき菜豆撤収後に種まきしたマンズナル
いきなりぐんぐん蔓が伸びたものの
7月の記録的な日照不足で花が遅れていたみたい
やっと白い小さい花が咲き始めました
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速報☆オクラ開花宣言 [畑]

種から育てたオクラの花が咲きました!
花の裏側には数十匹のアリンコが集まっています。
甘~い密が出てるのかも。
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