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シラスと大根葉 [食]

ゴマ油で大根葉と釜揚げシラスを炒めて醤油。以上、
白ごはんにたくさん振りかけて!
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鶏肉と大根の煮物 [食]

とうが立ってきた大根を急いで収穫、皮つきのまま半月状に切って、米の磨ぎ汁で下茹で。だし汁に酒、醤油、味醂、砂糖、昆布。鶏肉と大根を煮込んで完成。一晩おいたら味が染みてうまくなりました。皮を剥いてないので、歯ごたえがあるのが特長かな。家庭菜園の大根もそろそろ終わりです。
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葉大根の菜の花お浸し [食]

葉大根に花芽が着いたので、つぼみのうちに摘み取ってお浸しにしました。少し硬めですが、栄養たっぷりな味です。
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