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カーテンに映るこのシルエット [畑]

網戸に張りついているゴーヤです。
日当りがよいので、濃い緑色。苦そう!
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トマトの撤収その1 [畑]

フェンス際のトマト④本とプランターのトマト②本を撤収。
完熟ものはそのまま、ひび割れものはスープに、
まだ青いものはピクルスにします!
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ノンフライヤーでコロール [食]

自家製のコロールをスライスしてノンフライヤーで12分。
厚めのポテチ!
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たまねぎ子球 [畑]

タマネギの球根20個は畑に畝を作って植えます。
品種は「シャルム」、いま植えて年内に収穫できるみたい!
これは楽しみです。1個18円。
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青森にんにくの生産 [畑]

青森ニンニクの種?球根?3個で600円
一片ずつにして、プランター3個に植えました。
収穫は来年の6月から7月です。
気が長い話ですが、青森ニンニク楽しみ!
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浅蜊苦瓜パスタ [食]

アサリとゴーヤ。
濃厚な磯の香りと青い苦味。
ゴーヤが強烈!うまい。
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シソペーストでパスタ [食]

通路にはみだしているシソを刈ってペースト作り。
塩で揉んで絞って、ニンニク、オリーブオイルとともにフードカッターに。
完成品をパスタに絡めて軽く炒めたらシソパスタの出来上がり。
ペーストの残りは冷蔵庫で保存。
シソペースト3.jpgシソペースト1.jpgシソペースト2.jpgシソペースト5.jpg

畑の幸。 [食]

辛さが心配なシシトウとピーマンはお浸し。
オクラは生でスライスして塩だけ。
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収穫楽しいー [畑]

まず、シシトウが真っ赤に!
確かに青いシシトウを10個食べたときに10個が激辛だったので、、、
これはまさに唐辛子。
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ピーマンは低い苗にスズナリ。
なんだか素晴らしいです。
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オクラは大きくなるとスジが硬くなり食べるのが困難に。
早穫りのタイミングが難しい。
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ということで、本日の収穫です。
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トマト豚肉もやし炒め丼 [食]

トマト豚肉もやし炒め。
ゴハンにヒジキをのせて、炒めものをのせて完成。
肉いっぱいだけど、爽やかなドンブリです。
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アローワでポテサラ [食]

2月に植えて、6月に収穫したジャガイモのうち、
超早穫りポテト「アローワ」でマッシュポテトサラダ。
ただ茹でて塩、マヨ、ソーセージと混ぜるだけ。
早穫りかどうかはどうでもいいけど、
シンプルに美味しいです。
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2階の網戸に苦瓜 [畑]

こぼれた種から自然に発芽した苦瓜はパワー全開で、
すでに2階に到達し、網戸に張りついています。
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この元気なツルには雌花がたくさん。ミニゴーヤが育っているので、、、
この夏は網戸が動かせません!
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きょうはちょっと涼しいね。 [猫]

ちょめは窓際のネコベッド、ごまは廊下で休んでます。
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トマト④種 [畑]

赤いのはトゥインクル、黄色いのはフルーツイエローEX
夏植え、夏秋穫りとなっていますが、すでにお疲れ気味。
暑過ぎかな?
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少し大きめのペペ、大量の千果もあわせて収穫。
ミニトマトだらけ!
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ゴーヤ最高☆ [食]

昨夏のこぼれ種から発芽したゴーヤはすでに2階ベランダに到達。
素晴らしい成長をみせ、ついに立派なゴーヤが生りました。
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ゴーヤの苦味を楽しむためにも、シンプルなお料理を。
味付けは塩、胡椒、酒。砂肝との炒めものです。
買ってきたゴーヤの苦さと異なるフレッシュな苦さ。
夏バテ予防!
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七野菜収穫パスタ [食]

ナスがひび割れ!
水と肥料をうまく施せなかったのが原因かな。
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こんなナスと、ゴーヤ、オクラ、甘長唐辛子、ピーマン、ペペ、千果。
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これらをぶつ切りにしてパスタに!
オクラは収穫が遅くなって、やっぱりスジだらけ!食べれません。
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苦瓜サーロイン炒め [食]

いいゴーヤが穫れました!
ミニトマト「ペペ」も3つ。ピーマン2つ。
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農協で半額になっていたサーロインステーキ。
この脂でゴーヤを炒めました。高カロリー!うま!!
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特製夏カレー [食]

いっぱい穫れてる千果は、皮がかたく酸っぱいですが、
火を通すと素晴らしい味に変身します。
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そこでトマトたっぷりカレーを作ることに!
6月中旬に収穫したジャガイモ「ジャガキッズレッド」もすべて投入。
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採りたてのオクラも添えて特製夏カレー完成!
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トマト縦横無尽 [畑]

背丈ほどの支柱を越えて大きく延びたプチトマトの枝は、
脇芽を摘めないので、頭でっかちになって折れ曲がり、
再び支柱の高さに戻ってきています。
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これを横向きに固定したりするから、際限なく育って、
青いトマトがバンバン実っています。
どの程度収穫できるか未知数ですが、楽しいです。
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青紫蘇でおにぎり [食]

トマトがたくさん穫れていますが、
青紫蘇もどんどん大きくなって邪魔になっています。
そこで、シソの葉の塩漬けを作って、おにぎりに。
最高ですよ!
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