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青紫蘇とレッドオニオンで②品 [食]

畑に生え過ぎている青紫蘇を一部撤収して鳥ナンコツ炒めと和え物に。
ビールに合います!
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レッドオニオンとその葉っぱはラム肉と炒めもの。
もちろん、スタミナ源タレで!
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レッドオニオン大成功 [畑]

梅雨入りのニュースを聞いて急いで撤収!
最大サイズは直径7.5cm、これは大満足です。
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収穫したものは新鮮なうちに消費しなければ。
生タマネギはからーい!でも焼いたらあまーい。
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収穫④種でビビン麺 [食]

レッドオニオン、ブライトライトチャード、青紫蘇、
そして、ほんの少ししか収穫できなかったアスパラ菜。
ビビン麺にのせて豪華にいただきました。
タマネギ強烈!!!
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畑の野菜③種 [畑]

ホットチリペッパーで味付けたレッドオニオンは豚肉にのせて、
ルッコラはハムとクロワッサンに、ブライトライトチャードは適当に。
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アスパラ菜 [畑]

種まきから5週間で花が咲いたアスパラ菜ですが、、、
食べるほどの量が育っていません。んーーー
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ハバネロ発芽しました [畑]

GW前に種まきしたハバネロが3週間でやっと発芽!
あの辛〜い実を収穫するにはあと2ヶ月以上かぁ。
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レッドオニオンでガッパオ [食]

新鮮なレッドオニオンは色を活かしたいので、
ホットチリビネガーでマリネして、畑の大葉と炒めたごはんに。
挽肉のナンプラー炒め、きゅうり、とまとものせて、
タイのガッパオ風の朝食です。タマネギうまい!
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レッドオニオン初収穫! [畑]

葉が根元から折れてきたので収穫開始。
苗を植えたのが11月上旬なので、半年以上かかっての収穫。
八百屋で見るものよりかなり小さいですが、
うちでは過去最大クラス!大成功〜
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青紫蘇とGPでパスタ [食]

毎年自然に生えてくるシソですが、大きな葉っぱが食べごろに!
撤収になったグリーンピースと一緒にパスタになりました。
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ルッコラ豊作! [畑]

ジャガイモの脇にもルッコラが生えています。
ルッコラ食べ放題!青虫がつくまで限定ですが。
そこで、生ハムにのせて、イタリアで買って来たオリーブオイルで。
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