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11日経過した梅干し [食]

梅酢が完全にあがって、ふたが閉まるようになりました。
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一部、木蓋からはみ出て、重しを免れていた梅があったので、
位置をずらして、また、雑菌が入らないようにラップしました。
順調、順調!
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なかなか難しい [畑]

カボチャの雌花は5つくらい咲いたのですが、
まだ受粉に成功した感じのものはありません。
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けさ見つけたこの実に期待が集まっていますが、
果たして大きく育つのでしょうか?
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6/30ですが、種まきを [畑]

先日収穫したキタアカリは結構な面積をとっていたので、
ここを石灰と肥料を漉き込みしっかり耕して種をまきました。
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梅雨真っ盛りといっても、晴れ間が多いですが、
こんな時期に何を蒔いたかというと、ちょめがクンクンしているタネたちです。
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赤種三尺大長(数年前に松本で買ってきたタネ)、ごぼうサラダむすめ
6月末の種まき13.jpg6月末の種まき12.jpg
かなり古く袋を開けていなかった毛豆
6月末の種まき15.jpg6月末の種まき16.jpg
きのう農協で買ってきた茶豆、昨年秋にイタリアで買ったルッコラ
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おそらく、ポルトガルで買ってきたセロリ。
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うす青色の花 [畑]

四角豆に花が咲きました!
この透き通った青い色が何とも言えずにきれいです。
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オクラと米ナス [畑]

オクラができています。白い毛がいっぱい。
もう少し大きくなってから食べよう!
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米ナス「くろわし」はたいそうな名前ですが、
萎んだ花がついたままで、まだこんな小さい。
大きなナスを期待してます。
そう、トゲだけはすごいので注意が必要!
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曲がりきゅうり。 [畑]

けさの収穫です!ふつうのナス、ふつうのピーマン、
きゅうり彩みどりの真っすぐなのと曲がったの。
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地を這うきゅうりには障害物が多く、木の枝に引っ掛かって
きれいに曲がったきゅうりが出来ました!
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ちっちゃ! [畑]

リビング前のゴーヤはすでに2m以上になっています。
雄花がチラホラと咲き出しましたが、雌花はまだかと探していたら
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やっとひとつだけ発見しました。
これが大きくなれば今年の第一号かな。期待しています。
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隠れキュウリ [畑]

ローズマリーが茂ってきましたが、
これに絡むようにカボチャとキュウリが共存しています。
けさの見回りで採り忘れキュウリを確認していたところ、
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ありました!
フェンスとローズマリーの間に立派なキュウリが。
もう食べきれないです〜。キュウリ。でもうれしい☆
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キタアカリでカレー [食]

自家製キタアカリでカレー!
牛スネ肉入りですが、メインはキタアカリです。
きのうの夜ごはんもこのカレーでしたが、
一晩おいて食べるのが最も美味しいのです。
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ササノコ! [食]

長野県の友人から山で見つけたネマガリ竹をいっぱいもらいました!
採りたては色も鮮やかで美味しそう。
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これをきれいに剥くのはひと苦労ですが、
あの味を思い出しながら一生懸命に作業します。
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長野県ではサバ缶と一緒にみそ汁にすることが多いようですが、
我が家では青森風に身欠きニシンと。
大きなタケノコとは異なって、アクが少なく、
このアクと魚のダシが絡み合って独特の味になります。
ごちそうさまでした!
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今晩はキタアカリで! [食]

きょうはジャガイモでおなかがいっぱいになりました☆
それでは本日の作品3つを紹介。①②はキッコロ作。
①茹でたて熱々のキタアカリに粒マスタードをウォッシュチーズ
とろけたクセのあるチーズとホクホクジャガイモがよく合います。
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②定番の肉じゃが。調味料少なめでキタアカリをしっかり味わいます。
収穫したてはマジでうまいです!
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③思いつきで小さいイモばかり集めてオリーブオイルで焼き、
ニンニク、塩、コショウ五香粉(ウーシャンフェン)で軽く味付け、
いただいた信州のアスパラを一緒に炒めて少量の白ワインで蒸し焼き。
最後に採りたてのバジルを加えてよく混ぜて少しだけ火を通せば、
中華調味料とバジルがよくマッチして食欲が湧くメニューが完成。
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変な形のキタアカリが! [畑]

収穫のなかにたった一個だけ、雪だるま風のジャガイモが。
こんなの初めてみました!断面もちょっと気になります。
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ついにキタアカリ収穫(その2) [畑]

芋洗い終了の図。
キッチンのまな板に山のように!
緑色のは土から頭を出していたもの。
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大きさ別に選別。
大型29個、中型47個、小型82個(直径5mmのものも多数含む)
総重量5.4kgでした!種芋が1kgだったので大成功!!
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ちなみに最大サイズは159gのこのイモです。
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ついにキタアカリ収穫(その1) [畑]

台風が通過してぐったりしたジャガイモ畑。
けさは出勤前の芋掘りを決行します!
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土が湿っていて、イモが土の中に残ってしまいますが、
こんな感じで結構大きなイモがついてきます。
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バケツがいっぱいに!こりゃ大成功の予感。
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作業の途中で朝ごはん。
さっそく、収穫中の中型イモを3個茹でて試食。
ひー、ほくほくでうまい!
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今年も梅干し作ります! [食]

どこでも南高梅を売ってるので、あえて普通の青梅を購入。
梅酒用って書いてあったオーガニック青梅で梅干し作り。
青梅1kg、ヘタを外して、洗って、拭いて、ウォカで消毒、
熱湯消毒済みのガラス容器に入れて、塩160g振りかけました。
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梅酒用ということは、かたくてカリカリな梅干しになるのかな?
試してみます。
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オクラの花を発見 [畑]

台風でトマトが支柱ごと倒れてしまい、朝から補強の支柱を設置しています。
幹が折れたものはなく、何とか育ちそうです。
これはオクラ畑ですが、ふと気づいたら花が咲いていました!
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まだ小さい6本の苗に4個の花。
収穫が楽しみ。
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ちょめと台風。 [猫]

夕方に降り出したときはちょめが外を見ていましたが、
夜になって雨風が激しくなってきました。
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畑に何カ所も設置してあるネットが飛ばされないか心配です。
早く通過しないかなぁ。台風。
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台風の前に。 [畑]

午後からいよいよ台風が接近、雨が降り出す前に収穫したものは、
ワイルドキュウリ②、ロッソナポリタン①、カラーピーマン①、キュウリ⑤
でした!
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ワイルドというキュウリ。 [畑]

なぜ、ワイルドキュウリという名前なのか
まったく不明ですが、いよいよ完成です。
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長さは2cmくらい。美味しいのか?
小さいわりに模様はちょっとワイルド?
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カボチャは場所をとりますねー [畑]

カボチャはでっかい葉っぱをかざしながらフェンス際を北上してます。
あまりに元気で他の野菜の迷惑になりそうだったので、向きを変えて
ぐるっと戻るようにしむけてあります。
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このカボチャの雌花は今まで3つ確認、そのうちひとつだけに実がつきそう。
このまま大きくなれば、カボチャ初収穫!がんばれー
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トマトひとつだけ真っ赤に! [畑]

GWに植えたトマト苗4種の現在の様子。
ソッロナポリタンがたったひとつだけ熟しました。
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もう190cmくらいになっていて、7段目まで花が咲いています。
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プリンセスロゼは170cm、6段目まで花が咲いています。
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ベネチアンサンセットはまだ100cmくらいで、5段目まで。
シマシマ模様がはっきり分かります。
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ボンリッシュは120cm、5段目。
まるまるした青トマトがどっさりついてます。
今シーズンはトマトもうまくいきそうです!
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畑の雑感「夏みどり」 [畑]

けさ5本収穫したキュウリですが、小さいのがいっぱい出来てます。
毎日食べないと!
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このキュウリは「キワーノ」のつるに絡まれて、
鉢巻きしたようになってます。
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畑の雑感「カラーピーマン」 [畑]

この前まで緑色だったカラーピーマン(パプリカ)が
濃い紫色になりました。一番果だし、もう収穫しよ。
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畑の雑感「キタアカリ」 [畑]

間もなく収穫しようと思っているキタアカリ。
土から出てしまったイモが数個あり、緑色のなっています。
土をかぶせておくと元に戻るかな?
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きゅうり、いいね! [畑]

けさはきゅうり5本の収穫!彩みどり×4、夏みどり×1
左の2本はまだ小ぶりでしたが、お店では売ってないこのサイズで食べるのが最高!
まだ種がなく、きめ細やか、詰まっていて、味も香りも濃い。
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地這えで育てていると、葉っぱの陰で気づかれないうちに
大きくなっていたりします。これは28cmになってました。
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梅雨入りした畑のようす [畑]

ベランダからの写真に写っているのは、1:ロッソナポリタン(トマト) 2:プリンセスロゼ(トマト) 3:ベネチアンサンセット(トマト) 4:ボンリッシュ(トマト) 5:彩みどり(きゅうり) 6:めちゃとれお手軽かぼちゃ 7:夏みどり(きゅうり) 8:キワーノ(果物) 9:黒落花生 10:ジャンボ落花生 11:落花生 12:バジル 13:イタリアンパセリ 14:チャイブ 15:青紫蘇 16:韓国唐辛子(昨年の種から) 17:夏風(大根) 18:キタアカリ 19:宮重大根 20:グリーンロケット(オクラ)21:ローズマリー
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ベランダには種から育てているトマトがあります。 22:いずみのトマト 23:pomodoro costoluto fiorentino"バスケット”(トマト)
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ベランダの真下にもいっぱいあります。 24:ゴーヤ 25:小五郎(ナス) 26:くろわし(米ナス) 27:ジャンボカラーピーマン 28:ピーマンエース 29:韓国トウガラシ 30:ヘチマ 31:ワイルドキュウリ 32:タイム 33:ニラ
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そして駐車場のプランターに。 34:しかくまめ 35:セージ 36:オレガノ 37:ケンタッキーカーネルミント 38:キャンディーミント 39:a foglia di lattuga(バジル)
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家の南側は日当りが悪いのでこんなものが。 40:山芋 41:ミョウガ これでほぼ全部ですが、現在枯れたようになっていて写真に映っていない 42:セリ 43:レモングラス もあります。
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ごまとチョウチョ [猫]

ひらひらひら、
オッ!なにかきたぞっ。
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ひらひら、
ウッ、こんなちかくに!
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すぅーーー
こらー、まてまて!
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ひらひらひら、
かえってきたな!ねらいをさだめて、、、
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キャーーッチ!
(惜しい、ガラスがあったぁ)
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しかくまめ。 [畑]

四角豆は2008年と2009年にチャレンジしたけど、
あまりたくさん収穫できていません。
今年こそは!!!ということで、苗3つをそれぞれプランターに。
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立派なネットを張って収穫を待ち構えています。
2012年が四角豆豊作になりますように!
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終わったかな? [猫]

カサカサ!カサカサ!ネコ砂を掻く音がした後には、
壁からちょめが顔を出します。
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そうです。この階段になった壁収納の裏にはネコトイレが隠れていて、
右上にはネコが通れる出入り口がついています。
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トイレが終わるとシャーッ!と部屋中を走り回り、
一気に階段を駆け上がっていきます。
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韓国唐辛子と夏大根 [畑]

入梅して曇天が続いています。
気温も低めで定植直後の韓国唐辛子が心配なので
過保護キャップをしてあげました。
夏ダイコンの「夏風」は青虫に食べられる危険があったのでベタ掛けに。
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この中は暖かいのかなぁ、湿度がすごいと思うけど、
これでしばらく様子をみましょう。
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ダイコンの双葉が力強く白い不織布を持ち上げています。逞しい!
緩いベタ掛けなので、こちらもしばらくこのままでいいかな〜
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