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寒〆イタパセ [畑]

寒さに耐えてきたイタリアンパセリ。濃い緑色!
切っただけで強いパセリの香りがします。
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そらまめ開花! [畑]

雪が降ったかと思えば、春一番が拭いて、
どんどん日が長くなってきます。
右は普通のそらまめ、もう花が咲いています。
左はひとさやに7〜8粒できるアグアドゥルセという品種、
ツボミができています。
塩茹でして食べるのが楽しみ!
はたけ.jpgそらまめ1.jpgそらまめ2jpg.jpg

上から小松菜・ごぼう・法蓮草 [畑]

秋に作ったごぼう台地のごぼうはほとんど枯れてしまいましたが、
何とか冬を越したごぼうの葉っぱが元気に!
そして12月になってから種を蒔いた小松菜と法蓮草も成長してます。
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大根葉おいしいですよ [猫]

細い大根がたくさんあるので、けさも④本収穫、
大根よりも立派な葉っぱが美味しそう!
炒めたり蒸したりして消費しています。
ちょめが寄ってきたのでそのままにしてたら、
やっぱりかじりました!葉ものが好きだね。
ヒヨドリも食べてるし、おいしいよ〜
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朝のホウレンソウ [食]

朝はチャチャッと、
畑のほうれんそうを抜いて、
オリーブオイルと塩で瞬間蒸し!
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朝陽とちょめとまめ [猫]

朝の寒さもやわらいできた今日この頃ですが、
最初に日が当たる場所も毎日少しずつズレていきます。
けさはカウンターの上にあたったスポットライトに
ちょめとまめが気づいて集合しました。
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ごまちゃん!ギャォ〜 [猫]

日が当たると暖かいね。
ごまちゃんのうっとり顔を撮っていると、、、
大きなあくびがでました!
吠えているわけではありませんよ。
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石神井公園でバン [鳥]

野鳥観察散歩。カモ、コゲラ、エナガ、シジュウカラ。いつも見る鳥ばかり。
でもバンを目の前で観察できたのは収穫でした。
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キャベツ④玉畑 [畑]

きのうの強風でキャベツのビニールが全壊しました。
少し空いた部分から空気が入り膨らんでブッ飛んだ感じ。
ちょうど良いので、周囲の雑草を抜いて、追肥を。
これは結球してるのかなぁ?微妙
ヒヨドリのゴハンにならないといいんだけど、、、無理そう。
結球?.jpg
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のび〜 [猫]

まめはいつも表情が豊かです。
顔だけでなく、格好も。
天気がよく陽が当たって気持ちいいと、
べろん、と、のびてます。
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京野菜ですかね [畑]

日野菜カブが育って来ました。
濃い緑の葉っぱには紫色の葉脈があり、カブの上部が紫色。
大根みたいだけど、炒めて食べてみたら、
すぐに柔らかくなってやっぱりカブみたい。
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耐病総太り大根バター炒め [食]

いよいよ本格的に大根を食べ始めないと!
とはいえ、まだ細いです。
けさは耐病総太り大根を②本抜いてバターで炒めて塩をひと振り。
お皿に盛って写真を撮ったあと、お昼のお弁当向けになりました。
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キタムラサキ。 [畑]

昨春好評だった「キタムラサキ」を植えました。
とりあえず、15個。断面が腐るのを防止する
カルシウムのような粉にまぶして深さ8cmに。
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宮重大根でパスタ [畑]

まだまだ小さい宮重大根を4本穫りました。葉の緑色が濃厚です。
豚ナンコツを煮込んで浮いてきたラードで炒めてパスタに絡めます。
宮重大根の旨味が詰まったパスタに、豚ナンコツを添えて。
宮重大根.jpg宮重大根パスタ.jpg

ことしの初積雪! [畑]

畑が半面真っ白です。湿った雪でソラマメの茎が曲がったり、
大根が埋もれたりしてますが、寒さに耐えてうまくなるかな。
ローズマリーの青い花のうえにも氷った雪がのってます。
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ゴロニャーン! [猫]

トイレの前のタイルは冷たいのに、、、
ちょめはいつもここに来て転がります。
毎日のようにやる行動なのですが
やっとうまく撮影できました!かわいい!!
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白カブ撤収! [食]

今シーズンはじめて作った白カブは、甘さが最高!
びっくりしました。30個くらいはとれたかな?
最後の収穫は葉っぱのバターソテーと一緒に。
スが入った白カブを生でかじりながら、甘さに感激していたら、
今まで一度も火を通して食べていなかったことに気づきました。
次回はもっといろいろ料理してみます。
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nekoだんご [猫]

ちょめとまめがクッションで寛いでいると
ごまも真ん中に飛び乗りました!
無理矢理だなぁと思っていましたが
だんだん馴染んで来ました。
ねこだんごには癒されますね~
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じゃがいも「とうや」 [畑]

野沢菜畑は、間髪を入れずにジャガイモ畑に変身!
種イモは19個、これを半分に切って、38個。
家庭菜園大百科には「25cm間隔で1列に」となっていましたが、
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ご覧の通り、15cm間隔で碁盤の目のように植えることに。
収穫効率は悪そうですが、種イモが残るのも困るので、、、
春に何個収穫できるかな?
種イモの19個(1kg)だけは越えてほしい!
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撤収!野沢菜!! [畑]

初め作った野沢菜はすぐに大きくなるし、
炒め物用としていい葉っぱでした。
きょうは残りの野沢菜を全撤収。
念のため、野沢菜漬けを作ってみました。
塩、鷹の爪、砂糖、日本酒。どんな漬物になるか楽しみ。
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葉っぱ炒め [食]

白カブの葉っぱと野沢菜を一緒に炒め物。
カブも野沢菜も残りわずか。
来シーズンも絶対に作ろう!種はまだたくさんあるし。
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ホウ.レン.ソウ. [畑]

一番大きくてこのくらい。
ことしのホウレンソウが小さいのは、しっかり間引きしなかったからかも。
朝穫りを瞬間だけ茹でて食べたら、濃厚なホウレンソウの味!
うまいです。
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ざぶとん [猫]

ツメを研いだり、かじってちぎったり、
段ボールの薄いシートがお気に入りのようです。
ちょめとまめとごまで順番に使っていましたが、
最終的にはまめとごまが1枚ずつ確保しました。
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青森の干物フェア [食]

青森駅前のアウガ地下には、大きな市場があって、
いつもスジコ、タラコ、干物をお土産に買ってきます。
干物は必ず斉要商店!必ずうまいです。
左から【①数の子②鰊③メロウ④鰰⑤鮭ハラス】で、すべて一夜干し。
鰊は数の子が入ったままで一夜干しになっていたので、
数の子を別にして焼きました。
鰊とメロウとハラスは大きかったので、1/3に切ってこの大きさです。
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ちなみに数の子を焼いて食べるのは初めてですが、うまかった。
ホクホクの鰊、トロトロのメロウ、芳ばしい鰰、こってりハラス。
ネコたちも大喜び!みんな少しだけもらいました。
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