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カックロール雌苗 fromかのよんさん [畑]

種苗郵便でカックロールの雌苗が届きました!
かのよんさんありがとうございます。
昨年ホームセンターで1つだけ買った苗は雄苗だったので、
大きな黄色い花がたくさん咲いていても雌花ゼロでした。
冬を越した雄株と送ってもらった雌株で、ことしこそは!
カックロール雌株.jpg
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蔓モノの様子 [畑]

連作障害を考慮して、ゴーヤの位置は道路際になってます。
ネットはフェンスから垂直にあがり、畑上空を渡って
2階のバルコニーまで張ってあります。
狭い畑なので、日当たりを考えてこんな風になりました。
ゴーヤ、ヘチマ、マクワウリが入り乱れて成長中。そして、
かのよんさんからいただくカックロール雌株も参入します!
つるもの.jpg
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きゅうり⑤本目はナムル [食]

メロンと一緒のプランターで、栄養不足になっていたきゅうり。
肥料をあげたら急に成長!⑤本目がとれました。
しお、ごまあぶら、らーゆ、にんにくでナムルに。
うまいけど、このきゅうり甘くてうまい。
次は甘さを生かしたものを作ろう!
kyuurinamuru .jpg
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絶品賀茂茄子タイプ①本目 [畑]

ついに大きいナスがとれました!
これを賀茂茄子①本目とします。
キッコロにナス田楽を作ってもらいましたが、
うまいです!トロッして味噌との相性バッチリ!!
シソの葉も畑のですよ。
紫の極上.jpg
田楽.jpg
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今年こそズッキーニ [畑]

種から育てたズッキーニがこんなに大きく!
奥のナスに日が当たらなくなりそうです。
鮮やかな黄色い花はぜーんぶ雄花です。
いつも失敗しているズッキーニですが、
少し期待できそうです。。。
P1010086.jpgP1010084.jpg
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梅酢作り赤じそ投入☆ [食]

レシピより多めの赤じそを塩でよく揉んでアクを出し、
瓶に入れました。色の変化が楽しみ!
siso.jpg
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ご当地料理◎◎◎ [食]

①泊②日で軽井沢に行ってきました!
梅雨入りしたというのに雨も降らず、陽射しも強烈。
いい夏休みでした。
地元のスーパーで購入した破竹とサバの水煮缶で
味噌スープを作ってみました。
破竹、サバ缶、サバ缶の汁(ダシの代わり)、味噌だけ。
これでサバの水煮缶が存在するわけが分かりました。破竹もコリコリうまい!
サバ缶料理は応用できそうです。
破竹サバ缶.jpgサバ水煮缶.jpg
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明日葉で②品 [食]

葉っぱは、お豆腐を砕いて醤油とごまペーストで白和えに。
茎は、出汁の出がらしの昆布とカツオブシと一緒に煮込んで。
ひと月に②回くらい畑の明日葉メニューが食べれます。
なかなかいいペース。
アシタバ白和え.jpg
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タイム収穫して保存 [畑]

タイムの勢いがいいうちに保存用に収穫。
茶色く木質化した枝から緑色の若い茎がいっぱい伸びています。
かなり元気なので多少刈り取っても影響なし。
きれいに洗って冷凍庫に入れておきます。
収穫タイム.jpg
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メロン!びっくり!! [畑]

衝動買いしたメロン苗。うまく育つとは思っていませんでしたが、
よく見てみたら、なんとメロンが!
このまま大きくなるのか?ついつい期待しちゃうけど、、、
どうなるでしょう〜
メロン.jpg
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ことしも沖縄のオクラ [畑]

昨年の種だけど、まだたくさん入っているので、
丸サヤで柔らかい!ネリ「島オクラ」
元気よく発芽しています。本葉が出てくるのが待ち遠しいです。
”ネリ”って何だろう?
オクラの芽だし.jpgネリ.jpg
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きゅうり④本目inちくわ [食]

近所の魚屋さんの特選竹輪に、
きゅうりをできる限り詰め込んで、
わさび醤油。
竹輪大好きまめくんにも少しあげました。
きゅうりちくわ.jpg
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ナスが急成長! [畑]

ナスに追肥を!芽がどんどん伸びてあっちもこっちも花が!
そして、小さいナスが出来始めたので、最初のは早摘み。
つぶれた感じの「絶品賀茂茄子タイプ」②個と「水茄子みなこ」①個
甘長トウガラシも②本収穫。
オイル焼きで食べました!最高。小さい方がうまいかも。
P1010122.jpg
水茄子となす.jpg
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カックロール登場!でも、、 [畑]

昨夏にいっぱい花を咲かせて、ベランダを覆い尽くしたカックロール
しっかり撤収したはずなのに出て来ました!
先日の草むしりで、何のツルか分からないで抜いしまいましたが、
あとでカックロールの再来だと分かりました。
でも、問題なのは雌雄異株であること、うちのは雄花しかつきません。
ホームセンターで一度見かけたものの、もう見つかりませんでした。
あきらめて撤収しないと、隣のトマトに悪さをしそうです。
でた!カックロール.jpg
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氷水がブームです。 [猫]

「YEBISUで飲む氷入りevianはうまいにゃ〜」
水にうるさいまめくんですが、
相当のお気に入りのようで、この水はたくさん飲んでます。
暑くなったから氷水がおいしいのかなぁ?
おなかを冷やさないようにね!
水飲みネコ.jpg
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梅酢作り開始☆ [食]

郊外の農産物直売所で買ってきた梅①kg→800円。
きれいに洗って、ヘタを取って、水を拭いて、ウォッカで消毒。
塩180gと一緒に漬け込みました。
梅干しは前橋からもらったほうが美味しいので、
今回の目的は梅酢!そしてこの梅酢で作ったガリ!!
新ショウガを使って作る自家製ガリのために。まずは梅酢を!
梅干し800円.jpg
塩180g.jpg
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脇芽からの再生 [畑]

こまめにトマトの脇芽をとっていますが、
見落としているうちに大きくなっているものがあります。
そこで、これをジフィー⑦に挿しておいたら、、、
一度ぐったりしていましたが、しっかり根っこが出てきました!
どのトマトだったか忘れたけど、畑に移して育ててみます。
トマトの挿し木.jpg
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焼きたま◎ [食]

オニオンスライスはちょっと勇気がいるので、
それ以外で、タマネギの味が一番わかるのは、、、焼きかな。
ということで焼いてみました。
ちょっとエグ味が、でも、おつまみには丁度いい程度。
来年はもうちょっと手をかけて育てようかなぁ。。
たまねぎ焼き.jpg
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ちょめとごま [猫]

ベッドのうえで仲良くゴロリしてました。
ゴハン食べてすぐに寝ると牛になりますよ!
ちょめごま.jpg
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夏植え?デルモンテ! [畑]

タマネギの跡地はその日のうちにトマト畑に模様替え。
土が休むヒマがありませんが、タマネギはあまり大きくなってなかったし、
たいして土に負担を掛けていなかったと勝手に判断して、、、
トマト苗3種を植えました!
トゥインクル ¥298
フルーツイエロー ¥298
フルーツルビーEX ¥298
デルモンテの苗.jpg
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力作!きんぴらハウス [畑]

こちらも①週間でしっかり発芽してくれました!
ニンジンは細い双葉、ゴボウは丸い双葉。
きん.jpgぴら.jpg
ベタ掛けしていた不織布を外したので、
ベランダからの雨粒直撃を防ぐための
きんぴらハウスを作りました!これでいつでも梅雨入りok
きんぴらハウス.jpg
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たまねぎ◎13個 [畑]

冬の畑にはあまり植えるものがないので、たまねぎはときどき作っています。
春先までずっとヒヨヒヨな葉っぱで、きょう見てもたいして変化していません。
見た目が地味なのでブログに載せることも少なかったですが、
ジメジメの季節の前に収穫することにしました!
たまねぎ堀り.jpg
ことしはちょっと大きいぞ!全部でこれだけ。少ないので大事に食べよう!
新たまねぎ.jpg
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スカーレット・アイ [畑]

農協で買って来た交配種赤丸廿日大根「スカーレット・アイ」¥263
種まきから一週間!赤い茎がきれいです。期待してます。
はつかだいこん.jpg
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毛豆●種まき後3週間●●● [畑]

真夏のビールのツマミ「毛豆」は順調に育っています。
となりに植えた「あおもり豊丸」はひとつも発芽していません。
古い種だったかも。。。
青森の毛豆.jpg
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タイム!オムレツ。 [食]

けさはキッコロがオムレツを作っていて、
そうだ、タイムを入れよう!ということになって、
急いで収穫。畑のハーブはどんどん使いましょう!
タイムオムレット.jpg
タイム!.jpg
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きゅうり②本目③本目 [畑]

朝もぎキュウリ。
わさびと海苔でカッパ風に食べてみました。
シャキシャキ、皮がしっかり硬くてうまい。
マヨネーズは反則ですが、うまい。
きゅうり.jpgかっぱ.jpg
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水沢うどん大澤屋 [猫]

前橋から水沢うどん大澤屋をもらいました。
コシが強くツルツル!美味しくいただきました。
そして、まめくんは水沢うどん大澤屋のダンンボールがお気に入りです。
なかに隠れてフェルトのおもちゃを狙ってます。
まめ1.jpgまめ2.jpg
①となりにイモムシが来たかにゃ?   ②えぃ!よけたにゃ!!
まめ3.jpgまめ4.jpg
③とりゃ〜!ツメをひっかけたにゃ!  ④あれっ、逃げたかにゃ?
まめ5.jpgまめ6.jpg
⑤じゃぁ、、、こっちから!      ⑥なかなか、すばしっこいにゃぁ。。。
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きんぴら畑☆誕生 [畑]

キタムラサキ撤収後の畑は、ニンジンとゴボウで決定!
■JAのたね「黒田5寸」暑さに強く太りが良くて420円。
■JAのたね「うまいごぼう」短くて造りやすく、柔らかくて420円。
黒田5寸.jpgうまいごぼう.jpg
土を中央に集めて、台形のようにして深さをかせぎ、
ニンジンは10cmおきに3列にスジ撒き。
ゴボウは8cm間隔で3粒ずつテン撒き。
金平畑.jpg
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冷凍トマトでパスタ! [食]

そろそろ青いトマトがつきはじめたので、
昨夏から冷凍していたトマトを使い切りましょう。
にんにくとたまねぎを炒め、凍ったトマトを赤ワインで煮込んで合わせます。
ポイントは最近元気なタイム!清涼感があってトマトにもよくあいます。
冷凍トマトでパスタ.jpg
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☆ネギ☆で麻婆豆腐 [食]

キッコロの得意な麻婆豆腐。
プランターに約1年植えていた小ネギの大きくなったのを
入れてもらいました!
刻んでいるとちょっと硬くて、目に強烈な感じでした。が、
美味しい麻婆豆腐ができました。よかった〜
ねぎ.jpg
麻婆豆腐.jpg
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