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じゃがいも楽しみ! [畑]

初めて種芋を買ってきて栽培しています。
10個の種芋を半分に切り、20ヶ所に植えました。
いつものように間隔が狭いので、地上は葉が窮屈になりそう。
地中にもモリモリて芋ができたらいいなぁ~
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窓際はポッカポカ [猫]

ちょめが脚に乗って、まめが脚に寄り掛かっています。
外には氷が張り、霜が降りていますが、
家のなかの日向は暖かいね。
変なかっこで寝ちゃいました!会社に行けない~
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収穫でサラダとポトフ [食]

まだ柔らかいほうれん草でサラダが完成!
ニンニクたっぷり。まめは食べれませんよ〜
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抜きたての小さな大根でポトフ。今年は畑で人参も作ってみようかなぁ!
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豪華なバーニャーカウダー。 [食]

大根、大根葉、黒カブ、ラディッシュ葉っぱごと、ほうれん草。
黒カブは辛い!辛味大根のさらに強烈版。
ラディッシュはカリッとして最高。うまいです〜
小型大根はうま味が詰まっておいしい!
ちょめも葉っぱをかじっています。
バーニャカウダですべて食べちゃいました!
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黒カブと赤カブ [畑]

トルコの黒カブ。秋にスジ蒔きしたものの、育ったのは2本だけ、
日本は寒いからかなぁ。。
葉っぱが茂ってきたのでついに抜いてみましたが、、
細〜い!それに丸くなくて大根みたいな形。
1本は黒く、1本はちょっとだけ黒い、食べれるかなぁ??
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同時に蒔いたラディッシュは間引いていなかったので、
葉っぱが立派になったものから試し抜き。いい感じです!
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冬野菜の収穫ラッシュ! [畑]

我が家の大根の収穫がいよいよ本格的に!
今から1ヶ月で食べきらないと夏野菜の植えつけが遅くなります。
端っこから1束抜いてみると、中、小、極小×2の4本!
1カ所に4,5粒タネを蒔いてしっかり間引けば、大1本になるのでしょうが、
家で使うには小さめがたくさんのほうが便利ですよ。
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ほうれん草もぐんぐん伸びてきているので、どんどん食べなきゃ!
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畑が元気! [畑]

葉もの畑は、まだ小さいほうれん草と小松菜。
先日撤収したものと時期をずらして種まきしたので、
また新たな葉もののシーズンが始まります!
その他にもエンドウ豆と空豆が成長ちゅーです。
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最近のお料理☆和食系☆ [食]

まずは畑のアシタバ、新芽を2分くらいしっかり茹でてゴマ和え。
独特の味と香りでより健康になりそうです。
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つぎは間引きほうれん草、カツオは高知の産直ショップで買ってきたもの。
敷物になっているのが、20秒サッと茹でたほうれん草です。
ポン酢味が染みてカツオのたたきとよく合いました!
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そして小型ねぶた大根。真っ白な皮ごと大根スティックは味噌をつけて。
輪切りはシイタケと味噌バター炒めして、シソをトッピング。
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変な格好で熟睡☆ [猫]

三寒四温。徐々に暖かくなってきました。
まめくんは気持ちがいいようで、イスのうえでクネクネしたまま熟睡です。
からだが柔らかいね〜
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イルカ浜でメジナ釣り [魚]

1泊2日の伊豆の旅、帰り際に川奈のイルカ浜に。
サビキで釣れた魚は、中メジナ×2、小メジナ×7、極小スズメダイ×3
アジやイワシは釣れませんでしたが、メジナも結構いけます。
お刺身は昆布に包んでしばらく〆てから。
中骨沿いの身をかき集めて、茹でたノビルを刻み、味噌と叩いて、
メジナのなめろうに。
小さいのはすべて焼いて、細かい身をがんばって食べました。
ネコたちも昆布〆、焼き魚をもらって大喜び!!!
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浄蓮の滝に住むミソサザイ [鳥]

伊豆の旅。国道で天城峠を越える前に、浄蓮の滝に。
駐車場から階段を下りて水量豊かな豪快な滝を見た瞬間、
目の前を小さな鳥が、、、なんとミソサザイ!
苔や小枝を集めて懸命に運んでいました。
というわけで、観光客が滝を撮影しているなかで、
岩の上のミソサザイばかり撮っていました。
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スナック遠藤 [畑]

エンドウ豆に白い花が咲きました!
昔はスナックエンドウと呼んでいたと思うけど、
スナップエンドウが本当みたい。
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次郎丸ほうれん草ソテー [食]

次郎丸ほうれん草も古いタネだったので、発芽がいまひとつ。
でも、寒さの中を生き抜いたほうれん草はうまい!
これで10月に蒔いた分はこれで終了。12月に蒔いた分も急成長中!
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紅カブ終了! [畑]

飛騨の紅カブ。古いタネだったので発芽率が低下。
作り方がいまいちで収穫はこんだけ、
でも、奥多摩で買ってきた熟成味噌をつけて美味しくいただきました!
葉っぱと茎はスープに。茎がとろとろになっていい感じ。
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小松菜終了! [畑]

きょうは畑の草むしり、そして花が咲いてしまった小松菜の撤収。
美味しそうな葉っぱだけ集めて豚肉とオイスターソース炒め。
ことしの小松菜はこれでおしまい!ごちそうさまでした。
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ほうれん草うどん [畑]

ほうれん草を急いで抜いて茹でちゅうのうどんに投入!
卵焼き、トロロ、きざみ海苔も加えて豪勢なうどんに。
雑草のハコベと戦いながら育ったほうれん草は超肉厚。
味も香りもしっかりほうれん草でした!
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ヒヨが来てます! [猫]

みんな朝から真剣な眼差し。
畑のミカンをヒヨドリが上手につついています。
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ロールケーキ! [家]

また雪!ことしはよく雪が降ります。
不思議なことに、車に積もった雪がぐるぐる巻きに。
フロントガラスの傾斜が急だからかな?
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収穫でお料理2種 [食]

芽キャベツの塩焼き。
小さくて、簡単に火が通るので、フライパンで軽く焼いて塩を振るだけ。
芯の部分はちょっとキャベジンの風味、消化がよくなりそう。
ワインのおともに!
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ロール小松菜。
ひき肉とタマネギのみじん切りを混ぜて、塩こしょう片栗粉。
葉っぱに包んで酒をかけてレンジで5分。食べるときはヤケドに注意が必要。
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大きな小松菜 [畑]

でかくなりすぎてコマツタナ~、
なんて困ってないけど。
きょうは小松菜食べるかなぁ~
何作ろう?
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3猫3色 [猫]

昨夜の肌寒い雨があがって、きょうは朝からいい天気。
ぽっかぽかの窓際にみんな勢揃い。
ちょめは鳥待ち。ごまは毛繕い。まめは熟睡。
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畑が元気だね! [猫]

ごまが見ている辺りには、空豆、スナップエンドウ、紅カブ、
黒カブ、小松菜、ホウレン草、ダイコン、芽キャベツ、ニラ、
もっと左側には、アシタバ、ラディッシュ、玉ネギがあります
ジャガイモの芽がまだ出てこないのだけが心配~
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大根焼きうどん [食]

大根は鶏肉と相性抜群!
中身が詰まった小さい大根と、
雑草に負けじと伸びた大根葉。
野性味あふれる焼きうどん完成!
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ひさびさの収穫! [畑]

左から、ほうれん草、ダイコン、小松菜。
すべて10月20日に種を蒔いたから、4ヶ月と10日経過。
寒さの中をじっくり育ってきた超濃緑の「次郎丸ほうれん草」
雑草ハコベと一緒に競争しながら育った「ねぶた大根」は、
間引きをサボったので、かなり小型。
花芽が出来てきて巨大化しはじめた小松菜。
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奄美大島の野鳥 [鳥]

イソヒヨドリの♂は色が鮮やか。
サシバは木の上から獲物さがし。
水場にはビンズイが、はじめて見た!
空港の前ではトウネン。おそらく。
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