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まめくん。 [猫]

階段から2階を見上げているまめくん。
顔はちっちゃいのにお尻はでっかいね!
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畑の守り神 [虫]

畑を耕さないと!
石灰を撒いて、堆肥を混ぜて、夏の収穫のために。
作業をしていると、土の中から何者かが!
よく見るとわかりますよ。そう、いつもの?カエル君です!
この夏も畑を守ってね。
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ついに大根撤収! [畑]

食べるのが追いついていませんが、
きれいな白い花まで咲いてしまったので撤収に踏み切りました。
最後の収穫は「おろし大根」7本。
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大根餅大成功 [食]

前回スライムのようになってしまったのでリベンジ!キッコロが手間ヒマかけて再挑戦してくれました。
ツマ状にスライスした大根は一度加熱して水分を絞るのと
干し海老、椎茸も混ぜ込んだタネを蒸し器でしっかり蒸すこと
これがポイントのようです。本格大根餅が完成!おいしいよ~
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横浜野毛のパク旅 [店]

湘南新宿ラインで横浜へ。
目指すは中華料理第一亭、でもその前に寄り道。
フライ屋でくじら、げそ、かわ、いわし、すなぎも、かき。
秘伝の辛いたれで!強烈!
第一亭では何と言っても、ホルモン、チート、シジミ、ピータン、、、
そして最後にパタン!
つけ汁につけなくてもうまいモチモチにんにく麺。
素晴らしい野毛散歩でした。
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おばけホウレンソウのパスタ [食]

花が咲きそうになっているおばけホウレンソウを緊急収穫!
つぼみごと茹でてフードカッターに
味つけをしてパスタソース完成!いただきま~す
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まだまだ大根 [食]

きょうは「おろし大根」を干して豚バラと煮込み。
甘い大根にさらな味が染み込みいい感じ。
でも大根にちょっと飽きてきた~
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まめくんのお気に入り [猫]

こんにちは!まめです
この箱ちょうどいい大きさで気持ちいいにゃぁ~
ぼくにぴったりのサイズ!それもそのはず、、、
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ほら、ここに書いてあるでしょ!
まめをおさめると書いて納豆☆
捨てないでねぇ~
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大根発掘ちゅう [畑]

けさの大根取りで事故発生!
いくら引っ張っても抜けないため、回したり捻ったりしていたら
『ボキッ』と鈍い音がして大事な大根が折れてしまいました。
すぐにスコップで掘り起こすも、固い地面にまで深く食い込んでいます。
尻尾をつかんで何とか引き抜きましたが、こんな苦労したのは初めて。
活きのよい大根はすぐにパリポリいただきました!やっぱり超新鮮。
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鶏皮大根おつまみ [食]

近所の鶏専門店では、余った鶏皮に味付けして
「おつまみ」と言う名前の惣菜を売っています。
これがかなりうまいのですが、味が濃すぎるのが気になります。
そこで我が家の大根を千切りにして「おつまみ」に混ぜると、
ちょうどいい味つけの鶏皮大根おつまみが完成します!
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今年2回目のうどん作り [食]

農協のお店で見つけた三鷹牟礼産の地粉でうどん作り。
地粉500g水125g塩25gに、冷凍してあったヨモギを少々、
分量は正しいのにいくらこねてもボソボソなので、ちょっと塩水を追加。
丸まったらビニール袋に入れて20分踏み、3時間寝かせて、また踏み。
今回のうどん玉はゴムのような強力な弾力!
棒で何とか伸ばして切ってみると、互いにくっつかず、角はしっかり。
かなりいい感じ!
薄緑で透明感のあるツルツル極太ちょープリプリうどんが完成。
最高にうまい!
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大根煮物2種 [食]

うそっきーさんオススメの手羽先大根を作りました。
にんにくが隠し味になっていい味に仕上がりました。
パクチーは思いつきで加えてみました。
全部食べてから、半日干した大根と八角を加えて2回目。
おなかいっぱい!
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ごま&まめ [猫]

春の太陽はいいねぇ。
あったかくてベローンしてます。
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はたけのようす [猫]

急に暖かくなりましたが、畑には冬の野菜が残っています。
たまねぎ2種類、ほうれん草、だいこん2種類。
夏に向けてササゲと萎びたジャガイモを植えてありますがまだ芽がでません。
トマトや苦瓜の準備のためにも早く全部食べないと!
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ミネコラルウォーター [猫]

水が3箱届きました。
パントリーの棚にペットボトルを運んでいると
もう空き箱に入ったネコがいます!
きゃわいい。
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輪切り干し大根 [食]

最後のネブタ大根は輪切りにして朝から干してみました。
そして晩ごはん。シーチキン、たまねぎ、糸昆布と煮付け。
醤油、砂糖、酒、味醂で味をつけました。
しっとり柔らかなのに、歯ごたえがあり、何より良く味が染み込みます。
「干す」ってすごい!
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おやすみ~ [猫]

朝8時40分。
会社に行く時間にはネコたちは昼寝になります。
みんな眠そうだね、
行ってきま~す。おやすみ!
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変なダイコン [畑]

ダイコンを2本一緒に引き抜くと、
あらら、ねじれてくっついてる!
3cmも離れていないところで育ったので絡みまっちゃったみたい。
間引きをさぼるとこんなことになります。
でもおもしろいからいいかな~
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ツマサラダと大根餅 [食]

大根に花が咲いてしまう前に消費しないと!
このところ毎日が大根。まさに嬉しい悲鳴、
まずは刺身のツマのようにしてバルサミコ、塩、黒胡椒、醤油。
ほうれん草も一緒にサラダにしました。
そして次は大根餅。当然作ったことはないので、ネットで調べながら
見た目はも味も合格ですが、実はスライムのようにドロドロ!
次回はがんばります。
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野鳥公園でコチドリ [鳥]

今年の1月から始めたバードウォッチングですが
木々に新芽が生えてきて鳥が見えなくなってきたので
水辺の野鳥を観るために大田市場に隣接する野鳥公園に行ってきました
鵜、ダイサギ、アオサギ、コサギに交じって小さなトリが
備え付けの単眼鏡で覗いてみるとコチドリとイソシギが見えました!
単眼鏡に携帯をくっつけて撮影したコチドリの顔かわいい!
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ほうれん草くり~むパスタ [食]

ほうれん草が急に肥大化しはじめたので4分の1を収穫
フードプロセッサーで細かくしてパスタに!材料は
オリーブ油、にんにく、豆乳、チキンコンソメ、バター、塩、黒胡椒
このソースをリングイネにからめて完成!大満足☆☆☆☆☆
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ヨモギ白玉 [食]

多摩川沿いの道は桜吹雪、河原では花見やBBQで楽しそう!
ということで、コストコでの買い物はやめて、多摩川の土手を散歩。
双眼鏡で野鳥を観察しながら歩いているとヨモギの新芽がいっぱい!
犬の散歩道からは離れた中洲のヨモギなので、安心して摘んで帰ることに。
すりこぎして上新粉と混ぜてヨモギ白玉が完成。色も香りも味もバッチリ!
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しゃきしゃきサラダ [食]

畑の大根とほうれん草。トマトは買ってきたもの。
富士酢、バルサミコ酢、オリーブ油、ゴマ油、塩、コショウ
をよく混ぜたドレッシングで和えました。
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いい顔(*^^*) [猫]

ネコトイレの入口で写メを撮ろうとしたら
ちょめの視線はストラップにロックオン!
遊びたいときの顔になったので
しばらく付き合ってあげました。
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ぽかぽかだね~ [猫]

寝室の3段ベッドでみんなくつろいでいます
上段はちょめ、下を覗き込んでいます
中段のごまは熟睡中
下段のまめはバスケットに入って丸まっています
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畑で。 [畑]

畑で食材を収穫。
まるまるしたネブタ大根。
草のようですがほうれん草。
夕食が楽しみ!
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ヤミーなディップ [食]

せっかく根っ子を植えて育ててもあまり使わないコネギ
なんでだろう?ワクワクして植えてるのに
そこで、ネギちぢみに続くコネギの活用例
シーチキン缶とマヨネーズとコネギ
強烈なネギ臭とシーチキンが化学反応して奥深い味のディップが完成!
大根スライスにのせて、いくらでも食べれる~
やみつきになります
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カブとダイコンの酢漬け [食]

ピクルスを作ろうとして失敗!
ただの酢漬けに。赤色は紅カブからでた色です。
ダイコンはパリパリ、カブは繊維が詰まっていて苦味が強い。
いいおつまみです!
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ねぎチヂミ [食]

水で溶いて何も具を入れず焼いてもチヂミになる!
韓国食材店で買ってきたチヂミ粉は味が完成されています。
そこで畑のコネギを抜いてきてネギチヂミ!
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うどんサラダ [食]

前に打った(踏んだ)自家製うどんの残りでサラダを。
穴のないマカロニのようですが、味はマカロニ以上!
農林61号の味?
自分で作ったからうまいだけかな?
ごちそうさま!
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